Vouwwagenclub.info
(Openbaar)Kamperen => Koken op de camping => Recepten - Salades => Topic gestart door: mr4hughz op maart 31, 2008, 03:36:12 pm
-
makkelijk gerecht, redelijk snel klaar en bijna alle benodigheden zijn meestalvoorhanden.
benodigdheden
- zonnebloemolie
- kipfilet (300 tot 500 gram voor 4 personen)
- blik fruitcocktail
- witte rijst
- kerriepoeder
- 2 pannen (koeken pan en pan voor rijst)
bereidingswijze
- snij de kipfilet in blokjes
- gooi een paar eetlepels aan olie over de kipfilet en roer deze goed doorelkaar zodat de olie overal komt op de kip.
- gooi nu kerrie over de kip heen en roer zodat de kip bedekt is met een dunne laag kerrie.
- open de fruitcocktail (giet deze niet af !!!)
- zet de rijst op het vuur (let op de bereidings tijd)
- braad de kipkerrie blokjes op een koekenpan
- wanneer de rijst klaar is met koken giet deze af en laat deze afstomen. (dus niet op het vuur)
- terwijl de rijst afstoomt kan je de fruitcocktail bij het vlees gooien
het sap zal opdrogen en een suikerlaagje (caramel) op het vlees bezorgen dit zal naast de kerrie een aparte zoete smaak geven.
beide apart serveren ! veel plezier !