Benodigdheden:
waterkoker of kooktoestel.
1 ltr water
ruime pan
grote schaal
pollepel
couscous 300-500gr voor 2per
rozijnen 120gr per 2 personen
blik halve perziken
zakje noten 80-100gr (cashewnoten/hazelnoten/pecannoten)
blik mais
blik doperwten
zout en of peper
bereiding:
-verwarm/verhit 1ltr water
doe de couscous in de grote schaal
als het water heeft gekookt; giet je dit in de schaal met couscous: zet de couscous net niet onder water! dek de schaal voor 1 minuut af. na 60 seconden roer je door de schaal met couscous heen; is het water weg, doe er dan nog een scheut warm water bij; herhaal dit totdat jij de couscous goed vindt (droge korrel dus)
trek alle blikken open: halve perziken, mais, doperwten. -en giet het vocht af: vocht van de halve perziken kun je bewaren om over het gerecht heen te doen of voor een toetje-
Is de couscous goed (droge korrel) doe dan de rozijnen, perziken (misschien in wat kleinere stukjes doen), noten, mais, doperwten, door de couscous heen. Breng op smaak met zout en of peper.
Eet smakelijk.
NB
Uiteraard: kun je qua vlees/vis/spekblokjes er alles bij doen mocht je niet zonder vlees/vis kunnen. -maar dan komt er minimaal 10min bij qua bereiding.
