Welkom, Gast. Alsjeblieft inloggen of registreren.

Gebruikersnaam: Wachtwoord:
Pagina's: 1   Omlaag

Auteur Topic: kipballetjes op de skottel  (gelezen 2082 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

muis

  • Adminiklaptor
  • Klap gek
  • *****
  • Offline Offline
  • Geslacht: Vrouw
  • Berichten: 15.571
  • Merk Vouwwagen: Holtkamper Flyer 2005 Airtex
  • Vlieger eens uit
kipballetjes op de skottel
« Gepost op: maart 05, 2018, 11:24:28 pm »

De afgelopen klapweekenden hebben we geen barbecue gehouden maar meer een soort proeverij, hier 1 van de recepten

500 gram kipgehakt
1 theelepel gedroogde dragon of
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel citroenrasp
1 eidooier (losgeklopt)
2 sjalotjes (fijngesnipperd)
circa 50 gram paneermeel
2 eetlepels boter
1 eetlepel mosterd

Voorbereiden
Meng het kipgehakt met de dragon, citroenrasp, zout en peper. Voeg het ei en de sjalot toe en draai kort mee tot alles goed is gemengd. Voeg het paneermeel toe en draai met koele handen 8 balletjes van het kipmengsel. Leg de kipballetjes 30 minuten in de koelkast om op te stijven.

Bereiden
Verhit de boter in de skottel en bak de balletjes om en om in circa 10 minuten gaar. Neem ze uit de pan en voeg de mosterd en 2-4 eetlepels water toe aan het bakvet.
Roer de aanbaksels los en laat de balletjes nog even meewarmen in de jus.
Gelogd
Mooi weer vraagt om klappen

www.vouwwagenclub.info
De klapper in kampeerland!
Pagina's: 1   Omhoog