Vouwwagenclub.info
(Openbaar)Kamperen => Koken op de camping => Recepten - Kip en gevogelte => Topic gestart door: Mike op september 04, 2021, 07:20:55 pm
-
Kippen(dijen)filet met sticky saus.
simnpel recept voor op de camping super lekker.
alleen tijd en geduld nodig.
te maken op een bbq met deksel of andere waar de temp geregeld kan worden.
120 graden ongeveer 20 min.
Je stukken vlees rubben zonder olie.
even je vlees laten staan na het rubben en klein beetje de kou ervan af.
de kip op de bbq leggen (geen vlammen)
de sticky saus maken:
deel van de rub samen met bbq saus (naar smaak en keuze) en olie mengen. zo mengen dat het stroperig word.
als de kip bijna gaar is en paar keer gedraaid is gaan we de sticky erop smeren met een kwast en dit flink erop smeren en de klep weer dicht. 2 keer kwasten op beide kanten is genoeg.
de kip is klaar als de bbqsaus mengsel sticky op de kip zit.
eet smakelijk. ik maakl hier zelf me eigen rub voor maar je kan ook rub kopen.
-
Oh die ga ik zeker uitproberen :J
-
Lekenvraagje
Wat is rubben en rub?
Wil jeje rub recept delen?
-
Lekenvraagje
Wat is rubben en rub?
Ja ik vroeg het me ook af, ff gegoogled, blijkt wrijven te betekenen
-
Rub van kruiden . Dit zijn droge kruiden die je in op het vlees wrijft.
Ik zal mijn recept hier straks even delen.
Weet het niet uit me hoofd. Google maar eens op chickenrub dan krijg je kant en klare kruidenmiz potjes ik maak deze zelf.
-
Beetje laat sorry maar hier de dryrub mix recept.
1/4 cup paprika, smoked or sweet
3 tablespoons ground black pepper
3 tablespoons granulated garlic
3 tablespoons onion powder
2 tablespoons dried oregano
2 tablespoons dried thyme leaves
1 tablespoon kosher salt
2 teaspoons coriander
1 teaspoon cayenne pepper
lekker rubben ::)