Vouwwagenclub.info

(Openbaar)Kamperen => Koken op de camping => Recepten - Vegetarisch => Topic gestart door: Treesje op juli 19, 2013, 04:57:05 pm

Titel: tortellini met groente en pestosaus
Bericht door: Treesje op juli 19, 2013, 04:57:05 pm

Dit is een van onze favoriete vakantierecepten:
Nodig:

- tortellini
- rode paprika
- courgette
- champignons
- groene pesto
- cr?me fraîche

Kook de tortellini al dente, smoor de in stukjes gesneden groente gaar in wat olijfolie. Meng ondertussen de cr?me fraîche met de pesto.
Serveren: tortellini, daarop de groente, daarop een schepje van de koude saus die er lekker in smelt. Eventueel nog wat geraspte kaas toevoegen. Het spreekt vanzelf dat de hoeveelheden aangepast worden aan de hoeveelheid eters. Dit is voor ca. 4 pers.  :P

Titel: Re: tortellini met groente en pestosaus
Bericht door: bigbear op juli 19, 2013, 05:47:40 pm

Welke hoeveelheden  :?

Titel: Re: tortellini met groente en pestosaus
Bericht door: Treesje op juli 19, 2013, 08:14:11 pm

Koken doe ik altijd op het gevoel.
In dit geval komt het neer op twee zakjes grand Italia tortellini (smaak naar keuze), 1 paprika, 1 courgette, 1 bakje champignons, ca. 2 eetlepels pesto, 200 ml. cr?me fraîche.

Titel: Re: tortellini met groente en pestosaus
Bericht door: bigbear op juli 27, 2013, 06:34:23 pm

Citaat van: Treesje op juli 19, 2013, 08:14:11 pm

Koken doe ik altijd op het gevoel.
In dit geval komt het neer op twee zakjes grand Italia tortellini (smaak naar keuze), 1 paprika, 1 courgette, 1 bakje champignons, ca. 2 eetlepels pesto, 200 ml. cr?me fraîche.

Dank je, dat geeft toch enige indicatie  :P

Titel: Re: tortellini met groente en pestosaus
Bericht door: muis op juli 27, 2013, 07:03:56 pm

Dat klinkt lekker,  gaan we zeker uitproberen :J