Vouwwagenclub.info
(Openbaar)Kamperen => Koken op de camping => Recepten - Intoleranties => Topic gestart door: hoek_tre op april 18, 2018, 01:53:59 pm
-
Ik ben thuis gewend geraakt om havervlokken-pap als ontbijt te eten.
Ik doe 60gram havervlokken op 250ml melk bij 160 W 30 minuten 's avonds in de magnetron.
's Ochtends dan ff kort opwarmen, en dan heb ik een stevig ontbijt.
Dit zorgt ervoor dat mijn bloedsuikerspiegel in de ochtend niet zo schommelen gaat.
Ik gebruik dus havervlokken, geen havermout!
Maar hoe kan ik havervlokken-pap op de camping maken?
Ik heb niet echt een slowcooker oid. Alleen gaspit laag aan werkt niet echt denderend :?
Wie heeft er een goeie tip voor?
-
Er zijn campings waar een soort van keuken is, vaak ook een magnetron voor het opwarmen van baby voedsel. In Denemarken en Zweden is dit gemeengoed. In Duitsland komt het voor, campinggidsen bestuderen is ook een optie
Mobiele reactie via Tapatalk
-
Bedankt voor je reactie. Wij gaan meestal naar eenvoudige campings. Ik zoek dus een manier om die havervlokken-pap te maken zonder magnetron.
-
Zelf geen ervaring met havervlokken pap, maar ik zou proberen met 's avonds vlokken met melk aan de kook brengen. Goed inpakken in een dikke deken en 's ochtends weer terug opwarmen.
-
Idd zoiets, of in een hooimadam :J
https://www.hooimadam.com (https://www.hooimadam.com)
-
Serveerwonder van tupperware .
-
Ik zou een drinkbeker met grote bovenopening nemen van minimaal 350 ml. Daarbij een isolatiehoes. Melk opwarmen en samen met de havervlokken erin. Kan natuurlijk ook met een thermos. Hiervan zijn er ook wel die geschikt zijn voor eten.
Kortom in iets dat geïsoleerd is met een grote bovenopening.
-
Er zijn campings waar een soort van keuken is, vaak ook een magnetron voor het opwarmen van baby voedsel. In Denemarken en Zweden is dit gemeengoed. In Duitsland komt het voor, campinggidsen bestuderen is ook een optie
Mobiele reactie via Tapatalk
Een sudderplaatje op t gas en dan je melk?
mar-ine
-
Volgens mij is dit de beste oplossing :)57]
https://www.bol.com/nl/p/beurer-by52-digitale-babyvoedingsverwarmer/9200000071486331
-
Een vraagje: is er een reden waarom je havervlokken gebruikt en geen havermout. Ik vind op het internet dat er enkel een verschil is in de grootte maar geen verschil qua eigenschappen.
Havermout maken gaat heel gemakkelijk op de camping :)
Maar goed dat is natuurlijk niet je vraag. Ik ben een havermout freak :O
-
Heb je al eens overnight oats geprobeerd? Komt geen koken aan te pas.
-
@PenH: Als je dit in fles doet, krijg je het er niet gemakkelijk uit. Na magnetron+nacht is het zo stijf, dat je lepel er rechtop in kan staan.
@Bea: havermout is fijner van structuur dan havervlokken. Hierdoor is het dus sneller verteerd en opgenomen. Havervlokken verteren langzamer dan havermout, zodanig is de afgifte van voedingsstoffen ook langzamer.
Havermout gebruikte ik oorspronkelijk, maar havervlokken bleken een minder instabiele bloedsuikerspiegel te geven. Gezien mn diabetes meer een achtbaan qua bloedsuikers is, is stabiliteit meer als welkom.
@Albertine: Bij overnight oats kook je het niet langzaam, waardoor het vloeibaarder blijft. Dan is het meer losse vlokken met veel melk, dan pap.
@Drikusniet: zo'n thermosbeker lijkt goed, maar wat ik kan vinden, is behoorlijk prijzig.
@Bonny: Ik heb thuis wel een serveerwonder, alleen is deze wel heel erg groot voor 1 portie. Anders zou ik het wel uitproberen.
@Sannie: Een hooimadam klinkt goed, zou je zoiets ook zelf kunnen maken?
-
Een hooimadam is heel goed zelf te maken, jij kunt goed met de naaimachine overweg dus lijkt me dat voor jou geen probleem!
-
Mijn kinderen zijn nogal van de Brinta als ontbijt, ik warm de melk altijd op in een steelpannetje op het gas, gaat eigenlijk prima. Is ook zomaar warm, hoeft natuurlijk niet te koken.
-
Ik kook gewoon elke ochtend havervlokken met (kokos)melk in een steelpannetje op het gasfornuis. De truc zit hem in de tijd. Alle ingrediënten toevoegen en op laag vuur de haver laten wellen en voorzichtig aan de kook brengen.
Ik voeg ook wat kokosrasp, kaneel, teffontbijtvlokken en een beetje honing toe.
-
Dat langzaam nagaren na het koken is inderdaad de truc. Misschien is het goed om de havervlokken aan de kook te brengen in een pannetje op een gaspit van de bermkeuken. En deze pan in een hooim.addameke de nacht door te laten trekken.
Nu nog ff uitzoeken hoe ik zo'n gevalletje maak. Ik geloof dat er weer wat bontbroeken van de landmacht gaan sneuvelen :# tezamen met een lap wol en wat alu-isolatie-folie... Nu nog ff 'n pan vinden met 'n dikke bodem die niet te groot is. :)
-
@Drikusniet: zo'n thermosbeker lijkt goed, maar wat ik kan vinden, is behoorlijk prijzig.
Kijk eens bij aliexpres en zoek op rice thermos:
https://www.aliexpress.com/item/Keelorn-550ml-stainless-steel-new-stew-pots-hold-the-rice-pots-and-pot-thermal-insulation/32801492157.html?spm=2114.search0104.3.3.3375263dUfbgbG&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_3_10152_10065_10151_5722813_10344_10068_10130_10324_10342_5722613_10547_10343_5722913_10340_10341_10698_10697_10696_10190_10084_10083_5722713_10618_10307_10301_10303_5711213_10059_10184_10534_308_100031_10103_441_10624_10623_10622_10621_10620_5722513_5711313,searchweb201603_19,ppcSwitch_5&algo_expid=83af208e-9c93-4827-a870-e900a4bf7f05-0&algo_pvid=83af208e-9c93-4827-a870-e900a4bf7f05&priceBeautifyAB=0
-
Voorkoken en dan hierin nagaren?
https://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/40288354/
-
https://sebio.be/nl/lunchdoosjes/18319-thermosbeker-inox-oceaan-355ml.html?gclid=CjwKCAjwq_vWBRACEiwAEReprA6SanYZJHBjYRlcBTrvNjPfvaPvEerb3SSHkkbyFiZwLG6pberophoCkuUQAvD_BwE (https://sebio.be/nl/lunchdoosjes/18319-thermosbeker-inox-oceaan-355ml.html?gclid=CjwKCAjwq_vWBRACEiwAEReprA6SanYZJHBjYRlcBTrvNjPfvaPvEerb3SSHkkbyFiZwLG6pberophoCkuUQAvD_BwE)
-
Ik heb die thermoskop van IKEA gekocht. Melk met havervlokken opgekookt, en kokend in de thermoskop gedaan. Morgen ochtend maar eens zien of het ongeveer hetzelfde resultaat geeft.
Kopen van zo'n thermoskop gaat sneller dan met m'n naaimachine een hooim.adam.meke te maken in ieder geval. Plus dat het minder ruimte inneemt, en lekvrij zou zijn, i.t.t. een pan in een hooim.adam.meke.
-
Joh ik snap het probleem echt niet.. je doet wat melk in een pannetje, doet er wat havervlokken bij en brengt het op laag vuur aan de kook. Zo nu en dan even goed roeren. Als het eventjes gekookt heeft in een soepkom eventjes laten staan en je kan binnen 30 minuten eten.... :?
-
Minder regelbaar vuur en pannen met een dunne bodem is het eerste wat in mij opkomt _Jeroen_
-
Dat gaat voor havermout inderdaad op. Maar bij havervlokken geeft dat toch een minder samenhangend resultaat. Het zijn dan meer vlokken in melk dan pap zoals je van havermout zou maken. Of je zou het meer dan een halfuur ::) op een laag vuur moeten blijven omroeren, maar dan is het nog steeds anders dan overnacht trekken. Het opkoken en overnacht langzaam nagaren geeft een consistentie waar je lepel niet gelijk omkukelt, als je die erin zet. Havervlokken zijn veel grover dan havermout. Juist de havervlokkenpap geven bij mijn lijf een gelijkmatiger opname van koolhydraten dan pap van havermout.
En aangezien mijn bloedsuikerspiegel behoorlijk veel wegheeft van een achtbaan, zoek ik een oplossing voor de camping, zoals ik eerder opmerkte :)
Dus ik hoop dat die thermosbeker goeie resultaten geeft, want anders moet ik wel heel snel m'n hooim.adam.meke gaan afmaken voor aanstaande donderdag, als we weer gaan klappen in Zeewolde. :> Zin in :>
-
Dan regelen we wel een baal hooi voor je :O ;)
-
De thermosbeker geeft op zich goed gegaarde havervlokken. De consistentie komt redelijk dicht in de buurt van het resultaat met de magnetron. Ik denk dat de thermosbeker meegaat naar de camping. En dan proberen of iets langer koken op een lage gasvlam een nog beter resultaat geeft, aangezien de havervlokken nog wat meelderig aandeden qua smaak, na even opkoken. De thermosbeker houdt het behoorlijk lang warm, gisteravond 17 uur gemaakt, vanochtend 06.45 uur was het nog lauw. Dus nieuwe poging gaat volgen. KK
-
Bij overnight oats komt er geen koken aan te pas. De basis hiervan ken ik vanuit Zwitserland (Bircher Muesli) en ik maak het regelmatig thuis (ook vanwege schommelende bloedsuikerspiegel). Het wordt dan echt een dikke substantie waar je lepel rechtop in blijft staan.
Dit recept gebruik ik altijd:
• 3 el havervlokken
• 5 el koud water
• 1 el citroensap
• 1 appel, grof geraspt met schil en klokhuis
• 2 el hazelnoten, grof gehakt
• naar keuze evt. rozijnen
• 2 el gecondenseerde melk of kokosmelk
ZO GA JE TE WERK:
1. Doe ’s avonds de havermoutvlokken met het water in een kommetje en roer het door.
2. Zet het tot de volgende ochtend in de koelkast.
3. Roer er ’s ochtends de overige ingrediënten door en laat het nog vijf minuten staan.
-
Zou een slowcooker een optie zijn?
-
De thermosbeker geeft op zich goed gegaarde havervlokken. De consistentie komt redelijk dicht in de buurt van het resultaat met de magnetron. Ik denk dat de thermosbeker meegaat naar de camping. En dan proberen of iets langer koken op een lage gasvlam een nog beter resultaat geeft, aangezien de havervlokken nog wat meelderig aandeden qua smaak, na even opkoken. De thermosbeker houdt het behoorlijk lang warm, gisteravond 17 uur gemaakt, vanochtend 06.45 uur was het nog lauw. Dus nieuwe poging gaat volgen. KK
Top :)
-
Genoeg alternatieven dus, velen lijken mij ook vele malen gezonder dan zo'n magnetron. Heb je met veel liefde iets gezonds proberen te maken ga je het verpesten met die ongezonde straling....
-
En daar starten we geen discussie over O0
-
Genoeg alternatieven dus, velen lijken mij ook vele malen gezonder dan zo'n magnetron. Heb je met veel liefde iets gezonds proberen te maken ga je het verpesten met die ongezonde straling....
+1
-
Gezonder dan zo'n magnetron? Een magnetron is alleen ongezond als je er in gaat zitten tijdens het verwarmen.
Dat een magnetron niet zo praktisch is op de camping snap ik dan weer wel.
-
En daar starten we geen discussie over O0
Dus.... en weer door...
-
Topic mag gesloten worden. Ik heb de thermobeker voor op de camping, en een hooim.adam.meke in opbouwfase naast m'n naaimachine. Nu nog een pan met een dikke bodem vinden, die niet zo snel aanbrandt als die dunne camping pannen :X