Vouwwagenclub.info
(Openbaar)Kamperen => Koken op de camping => Recepten - Vis => Topic gestart door: Frankie op februari 15, 2016, 08:10:50 pm
-
De commercial van Boursin culinair die op dit moment regelmatig te zien is wilde ik wel eens uitproberen. Toen ik het (omdat het recept nergens te vinden is) op basis van het filmpje nagemaakt had dacht ik: dat is een culinair hapje dat zelfs makkelijk op de camping kan. Dus bij deze:
Ingredienten per bord:
Groene aspergetips (6)
Komkommer met kaasschaaf in de lengte, 2 slierten)
Avocado (1/2 per bord)
Blokje zalm (ongeveer 5*5*3 cm)
Paar steeltjes bieslook
Pureer de avocado en meng er wat boursin culinair doorheen (een flinke eetlepel per avocado). Voeg peper naar smaak toe.
Snij de komkommer met een kaasschaaf in lange plakken.
Bak de zalm in een pan met ruim boter. Keer de zalm regelmatig om hem door en door gaar te krijgen.
Als de zalm halverwege gaar is, laat dan de groene asperges in het kokend water glijden. Na 2-3 minuten uit het water halen en afspoelen.
Leg de aspergetips als een laagje als eerste neer.
Leg daarop de komkommerslierten.
Leg daarop de inmiddels gare zalm en doe er een toef boursin culinair bovenop.
Leg een flinke hoeveelheid van het avocado-boursin mengsel op het bord.
Leg er wat sprietjes bieslook bij
Serveer er stokbrood met wat knoflookboter bij.
Eet smakelijk!
(http://uploads.tapatalk-cdn.com/20160215/0704671627f07b08428cb605c865a075.jpg)
-
Mjam, het water loopt me in de mond!
-
Mooi gegrilled stukje zalm Frankie :P