Voor veel mensen is kamperen pas compleet als ze met een
of met een
voor de tent.zitten. Ik heb daar niet zo veel mee. Voor mij is het een lekker vers bakkie koffie. En dan bij voorkeur een ambachtelijk bakkie
dat wil dus zeggen dat het niet door een pad of cupje geperst is. Prima hoor als je gewoon snel een kopje koffie wil, maar mijn voorkeur gaat uit naar koffie die door een filter heeft gedruppeld of zo puur mogelijk in een cafetiere of een mokkapotje is gezet. Niets lekkerder dan een voortent die zich vult met de geur van verse koffie
Omdat mijn Ex het koffiezetapparaat meenam en ik wel van een bakkie hou heb ik mij een cafetiere aangeschaft. eigenlijk een prima ding om ook op vakantie koffie mee te zetten bedacht ik mij toen. Maar zoveel mensen zoveel smaken. En omdat je hier en daar wel eens wat vragen ziet dacht ik... zet gewoon een stel mogelijkheden op een rijtje.
Zonder stroom:
Cafetiere
Je hebt ze in alle soorten en maten in Glas en in RVS. De Bodum van glas is de bekendste. Een glazen cafetiere heb je al voor minder dan 10 euro.
Hoe werkt het?
Doe ongeveer twee scheppen per mok koffie in de cafetiere giet hier water op wat net van de kook af is. laat dit 5 minuten "trekken" tussendoor even omroeren met een kunstof lepel als je een glazen versie hebt. Duw vervolgens de zeef langzaam naar beneden en schenk de koffie uit. Er kan wel wat koffiedik meekomen. Wie vooral filterkoffie drinkt zal mss wat (positief of negatief) verrast zijn door de smaak, die is namelijk nogal wat puurder dan wat je gewend bent. Gebruik grove maling!
Het mokkapotje/espressopotje:
Beter bekend als de Bialetti
Hoe werkt het?
Een Bialetti bestaat in principe uit 3 losse delen. Een waterreservoir, een koffiereservoir en het koffiekannetje. Een Bialetti is geschikt voor een beperkt aantal kopjes koffie (espresso) van 1 tot 12. Het is de bedoeling dat je met een 12 kops ook altijd 12 kopjes zet. je kunt er wel minder koffie en water in doen, maar dat vraagt wel wat experimenteren. Je vult het waterreservoir tot vlak onder het drukventiel, vult het koffiereservoir met koffie (grove maling. espressomaling of beter: zelf malen) veeg evt. gemorste koffie van de randen af en draai de pot op het waterreservoir. Zet de bialetti op het gas, en na een paar minutjes komt door de druk de koffie in het kannetje. laat dit niet te lang koken want dan verbrand de koffie. als het gaat stomen is de koffie klaar.
de percolator
Kan vullen met 2 tot 6 kopjes water. Het potje boven op de steel vullen met gemalen koffie, geen snelfilter maling gebruiken (afhankelijk van hoe sterk je de koffie wilt 1 schep per 2 kopjes). Geperforeerde deksel op het potje plaatsen en met de steel naar beneden in de kan plaatsen. Deksel met glazen dop op de pot. Het geheel op het fornuis en aan de kook brengen. Heet water stijgt via de holle steel, die doorloopt tot bijna de bovenrand van het potje net boven de geperforeerde deksel op het potje, en loopt door de geperforeerde deksel over de koffie in het (filter) potje terug de kan in (bodem van het potje heeft een hele fijne perforatie). Via de glazen stop in de deksel kun je zien hoe sterk de koffie.
Opschenken
Misschien wel de meest eenvoudige en bekende methode. een filterhouder koop je voor slechts een paar euro evt. met een uitwasbaar filter
Hoe werkt het?
Simpel: een filter in de filterhouder, zet de houder op een mok of thermoskan kook water en schenk dit, als het net van de kook af is met een draaiende beweging op. rustig aan zodat het water de tijd heeft om door te lopen.
Oploskoffie:
Verschillende smaken verkrijgbaar, van goud tot en met koffie verkeerd.
hoe werkt het?
poeder in de mok, kokend water opschenken.. roeren, klaar.
Met stroom:
Filter apparaat:
Kost ongeveer 10 euro bij de campingspeciaalzaak of Blokker
Hoe werkt het? net als thuis. Filter in de houder en vullen met koffie naar smaak en behoefte. waterreservoir vullen en rustig door laten pruttelen.
De andere methoden: Dolce Gusto, Nespresso en Senseo gooi ik op 1 hoop.
De Dolce Gusto en Nespresso maken koffie met een pompdruk van 15bar of meer. Van deze apparaten zijn ook wat compactere varianten te vinden, die prima op de camping te gebruiken zijn maar er niet specifiek voor bedoeld. In het buitenland zijn de capsules van beide systemen ook gewoon in de supermarkt verkrijgbaar.
De senseo werkt met een pompdruk van maximaal 3 bar. tegenwoordig zijn ook hiervan compacte uitvoeringen verkrijgbaar en er bestaan van andere merken (Tomado, Princess) dan phillips zelfs speciale camping versies zoals deze (kost 15 euro ):
Ben ik wat vergeten? laat het weten, maken we de lijst zo compleet mogelijk.
