Op vakantie houden we van gemak. In een (meestal) Franse supermarché een dagverse maaltijd meenemen en op de camping opwarmen. Meestal erg smakelijk.
Nu zijn we in Sinderen op vakantie en zochten we iets soortgelijks. Wat blijkt, behalve veel slagers, en een enkele groenteboer, zijn er hier best veel winkels die kant-en-klare maaltijden aanbieden. Op verzoek in een handig alu-bakje.
De eerste keer was het eten lekker, helaas ging het opwarmen wat minder... gevolg was dat we de onderkant van de quiche niet konden eten: zwart!
Maar, het gebruik van de Carri chef 40 als oventje hebben we inmiddels aardig onder de knie. Hoe doen wij het:
Ontsteek de Carri chef met de grillplaat en zet het deksel erop.
Stook hem op tot 10 a 20 graden hoger dan gewenst.
Deksel eraf, maaltijd op het midden van de grillplaat, deksel er weer op.
Carri chef op laagste stand, 20-30 minuten geduld en je kunt eten.
Paar dingen om in de gaten te houden:
Dit zal ongeveer ook werken op een Skottelbraai en soortgelijke zaken, maar de extra temperatuur waar je naar moet opstoken kan afwijken.
De Carri chef grillplaat heeft een ingebouwde vlamverdeler. Zorg dat je een vlamverdeler gebruikt, dit voorkomt zwarte maaltijden.
N.B.: Dit zijn mijn ervaringen. Garantie tot de voordeur :#
Wij hebben nu 2 jaar een City Chef, en gebruiken deze ook als oven. Wij kopen af en toe bij een Franse supermarkt een zak met verschillende groentes en aardappeltjes. Die doen we in een ovenschaaltje, en leggen daar een stukje vlees, kip of vis bovenop. City chef met het deksel erop opstoken tot ca 200 graden, en 20 tot 25 minuten later een heerlijke complete maaltijd. Ook afbakbroodjes 's-morgens doen we in deze oven.
Jullie hebben dus een overschaal(tje) mee. Slim, nog niet aan gedacht.
Neem wel een metalen ovenschaal, we probeerde het eerst met een keramiek schaaltje, naar die brak doormidden door de vlam eronder.
Ik zou gaan voor gietijzer, weliswaar wat zwaarder maar de inhoud blijft langer op temperatuur.
Ik begrijp wat je zegt, maar een gietijzer geval bakt ook weer harder aan, is zwaarder, komt langzamer op temperatuur. Ik denk dat we op zoek gaan naar een metalen-met-non-PFAS-anti-aanbak gevalletje. Maar dat komt wel als we weer op vakantie gaan, ooit.
Citaat van: CEO op juli 13, 2026, 09:06:48 PMIk begrijp wat je zegt, maar een gietijzer geval bakt ook weer harder aan, is zwaarder, komt langzamer op temperatuur. Ik denk dat we op zoek gaan naar een metalen-met-non-PFAS-anti-aanbak gevalletje. Maar dat komt wel als we weer op vakantie gaan, ooit.
Even voorverwarmen en dan pas olie erop. Bakt zeker niet aan, is heel erg makkelijk schoon te maken en gaat generaties mee. Aanbakken komt alleen als je niet voorverwarmt En elke anti-aanbaklaag mag nooit te heet worden, want dan geeft hij giftige gassen af en kun je je pan vervangen.
We hebben een RVS-exemplaar aangeschaft. Geen anti-aanbaklaag, niets. Kijken of en hoe dat bevalt.
En mooi dat iets (kampeer) generaties meegaat, maar momenteel lijken de partners van onze kinderen maar beperkt enthousiast te zijn over kamperen. :H
Dit topic doet me denken aan het Youtube kanaal Tintenter. Deze lieve, typisch Engelse, mensen hebben een aantal leuke filmpjes gemaakt van hun baksels met de cadac safari chef. Vooral dit filmpje waarin verse croissantjes gebakken worden: https://youtu.be/R7mzGXByemw?si=E64j9_Tfzp12JyjR
Helaas ging het minder goed met de gezondheid van mrs T. en wordt er niet meer gekampeerd.
CiteerEven voorverwarmen en dan pas olie erop. Bakt zeker niet aan, is heel erg makkelijk schoon te maken en gaat generaties mee. Aanbakken komt alleen als je niet voorverwarmt En elke anti-aanbaklaag mag nooit te heet worden, want dan geeft hij giftige gassen af en kun je je pan vervangen.
Wij gebruiken al jaren gietijzeren pannen. Zoals Drikusniet stelt: bakken zelden of nooit aan, bij nieuwe aanschaf even goed inbakken en schoonmaken doen wij doorgaans met wat keukenpapier, even er doorheen als het gietijzer nog wat warm is en vervolgens aan de haak of in de kast.