Het lekkere ei

[Jootje1710]

Rasp 4 aardappelen en doe ze in kom met water
Snij een lente-ui in stukjes
Snij 1,5 ons ham in reepjes
Snij een groene paprika in hele dunne reepjes (kan met een kaasschaaf)
Giet het water weg in de kom met aardappelrasp en voeg de lente-ui, ham en paprika toe
Voeg hierbij het eiwit van 4 eieren, bewaar de eidooiers
Voeg snufje zout en peper toe en 2 eetlepels bloem
Roer alles door elkaar

Doe olie in de pan en maak een kransje van het geroerde, maak een gat in het midden. Wil je een dubbelgebakken eidooier doe deze in het gat en bak het aan beide kanten. Wil je dit niet, dan bak je eerst het kransje dubbel en doe dan de eidooier in het gat.

Eet smakelijk!

PS je kunt de ham ook vervangen door spekreepjes

[g11ling]

Creatief ei. Ik ben vegetarisch maar zo te lezen kan het makkelijk zonder vlees. Super goed idee, ook voor de zondagochtend thuis 

[muis]

Deze was lekker

[Hemertje]

we missen nog de foto's van de heerlijke recepten 

[muis]

Tja,  toen ik er aan dacht was alles al op

[Hemertje]