pasta met mozzarella en kerstomaatjes

[Bea]

Hier is mijn favoriet:

pasta met mozzarella en kerstomaatjes. Super simpel en lekker, zeker bij warm weer.  Net gemaakt voor te picknicken nu na school

Nodig:
pasta (liefste een korte vorm maakt niet uit bv penne)
olijfolie
balsamicoazijn
peper/zout
kerstomaatjes
basilicum
parmezaansekaas

Pasta koken
ondertussen Kerstomaatjes halveren en in kom doen met 6eetlepels olijolie en 3 eetlepels balsamico azijn (zie zelf hoeveel maar verhouding is dubbel olijolie dan azijn)
mozarella in stukjes bij tomaten
peper en zout
basilicum (vers) in reepjes
pasta afgieten en erbij
nog parmezaanse kaas erbij  en mengen!

eten koud of lauw

Nog voor mensen die dit in Italië willen maken.  Bij onze eerste reis vond ik in geen enkele winkel verse basillicum tot ik zag dat we best veel tuincentra tegen kwamen en ja hoor uiteraard alle verse kruiden die je kan wensen!
basilicum