Enchilada's met gehakt (of kip)

[sannie75]

Met pinksteren hebben we Enchilada's gemaakt op de scottel.

Benodigdheden:

2 zakjes mix voor Enchilada's
1 kg gehakt of kipfilet
2x 500 ml passata
De kleinste wraps, 2 verpakkingen
Tortilla chips
Geraspte kaas 2 zakjes

Naar wens kan je groentes toevoegen zoals ui, paprika, oid

Rul het gehakt of bak de kipfilet stukjes , voeg 1 zakje mix en het water toe en de helft van de passata.ook de helft van de kaas toevoegen.

Als dit gaar is kan het gas uit en vul je de wrapjes, deze zet je in een ovenschaal in de rondte. Meng de andere helft van de passata met het 2e zakje mix.
Het midden van de ovenschaal  vul he af met tortilla chips en giet de saus eroverhern en tot slot de kaas. Dit geheel even op de scottel op de laagste stand om de saus door te warmen en de kaas te laten smelten.

Wij serveren  er een salade met tomaat en komkommer bij

[muis]

Die was ook erg lekker