Kip met tomaat en Boursin (op de skottelbraai)

[fish]

Ingrediënten voor Kip met tomaat en Boursin
INGREDIËNTEN: 4 personen
4 kipfilets
3 teentjes knoflook
2 eieren
3 vleestomaten
1 pakje Boursin (150 gr.)
zout en peper
olijfolie
rijst

Bereiden:
Kipfilets in reepjes snijden en bestrooien met zout en peper. Bak de kip in de olie op de skottelbraai, samen met de gesnipperde knoflook. Bak de gewassen en gesneden tomaten even mee.Klop de eieren los met de Boursin en voeg deze als laatste toe. Even lekker laten pruttelen.Serveer met rijst.

Notities
Lekker hierbij is een salade van : veldsla, komkommer, radijs en paprika. Maak een dressing van olijfolie, frambozenazijn, mosterd en suiker. Meng dit door de sla en strooi er bieslook en dille over.

Bereidingstijd in minuten
15